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夏天到了，除了透心涼的綠豆湯之外，可以排除體內濕氣的紅豆湯也是不錯的選擇
今天想來和大家分享最近常做的一道地瓜料理：地瓜圓紅豆湯
不用從頭開始搓地瓜圓，也不用事先浸泡紅豆
材料也非常好採買，當天想喝就直接煮XD
一起來看看這道地瓜料理怎麼做吧
首先是煮紅豆湯，以前我覺得紅豆湯要先泡紅豆很麻煩
後來發現只要用電鍋兩次，紅豆一樣可以綿密飽滿
而且不用顧火，交給電鍋就能煮好，非常方便!!
紅豆洗乾淨，和清水一起放進內鍋，外鍋加三杯水按下開關
等開關跳起後悶30分鐘，接著開蓋外鍋再加兩杯水，再次按下開關繼續燉
等開關再次跳起，再等30分鐘即可開蓋加砂糖
我自己習慣不加糖，比較喝得到紅豆的清香和清爽XD
紅豆湯完成後，就可以來準備這道地瓜料理的主角：地瓜圓
以前我媽都會從自製地瓜圓開始準備，但想到要切要蒸又要搓實在太麻煩
於是我找了一個偷吃步的替代方案：直接買瓜瓜園的地瓜圓XD
為什麼選要瓜瓜園，不選市場賣的一大包地瓜園就好？
第一：菜市場賣的幾乎沒有標示原料，不知道有加什麼添加物
第二：瓜瓜園的地瓜料理好吃又好買，全聯就有在賣，單身女子下班後也能輕鬆採買
我這次準備的是之前買的芋見地瓜圓，除了這款還有九份蕃藷圓和地瓜珍珠圓可選
準備一鍋水，水滾後拆開包裝不用解凍，直接倒入滾水中，小心不要燙到手
小火煮到地瓜園浮起即可撈出
烹煮過程中可以看到地瓜圓和芋圓的顏色越來越繽紛，看著就很有食慾～
而且這些顏色都是地瓜的天然顏色，不是人工色素喔！
地瓜圓煮好後加進冷卻好的紅豆湯，一道色香味俱全的地瓜料理就完成啦～
如果喜歡吃地瓜，也可以在煮紅豆湯石加入地瓜塊一起燉
更有地瓜料理的味道喔！
今天地瓜料理就分享到這邊，感謝你的閱讀！
瓜瓜園／地瓜圓這邊買
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